不管是大企業(yè)還是小商家，這幾乎是所有商家面臨的問題。一個月的利潤交了租金發(fā)了工資所剩無幾了。
是啊，目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即房租、人工、原材料、水電成本高;食品安全、消費投訴、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續(xù)低。
小程序助力餐飲外賣行業(yè)，稱霸未來餐飲界的撈金利器
各個方面的付出均要比在線上運營的成本要高出許多。
具體到：
1、門店服務范圍受限
傳統(tǒng)實體門店限于自身的產(chǎn)品及服務的范圍，一般的門店都定位于某一項服務或某一領域的產(chǎn)品，沒辦法完全滿足消費者全部需求。
2、客戶資源缺乏黏性
大多數(shù)門店的生意都是一錘子買賣，倘若沒有客戶維護的意識及方法，真的是毫無黏性可言。
3、運營成本不斷攀升
眾所周知，實體門店最大的兩個運營成本，就是租金和人工。在租金成本相對固定的情況下，只能在提供服務、新增客流上下功夫，如何拓客引流，是降低成本提升業(yè)績的關鍵!
4、電商強力沖擊大
電商就比我們價格低，這是因為傳統(tǒng)商業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條較長，涉及多個方面：從企業(yè)、到總代理、到分區(qū)代理、到分銷商、到終端網(wǎng)點。當中每一層都要賺錢，在算上物流人力成本，價格自然就往上增長。而電商直接和企業(yè)對接，當然價格更低。
傳統(tǒng)餐飲的營業(yè)模式已經(jīng)不能滿足當下消費者的消費需求，改變商業(yè)模式才是稱霸未來餐飲界的撈金利器。再不改變，就真的要被時代秒成渣了。但怎么改變呢?信息化時代賦予商業(yè)很多新的方式，比如互聯(lián)網(wǎng)+，比如微信+。
餐飲行業(yè)如何把小程序變成企業(yè)門店的營銷工具：
1、通過小程序進行客戶引流
小程序現(xiàn)在入口眾多：二維碼掃描，微信搜索關鍵詞，微信群分享，朋友聊天分享，公眾號關聯(lián)等等。
舉個例子：顧客在進店前如果需要等位，可以讓其關注公眾號或者服務號，再或者掃描添加小程序，顧客這時候就可以去逛街了，等到快到號的時候，微信會提示用戶。
2、線下應用場景觸發(fā)“即時”服務
省去APP等手機軟件的繁雜“下載”、“安裝”、“注冊”等等環(huán)節(jié)。
如上文所說，用戶用微信小程序點餐，廚師通過微信企業(yè)號收到菜單，這時就可以開始根據(jù)菜單準備菜品了。
3、會員&粉絲連帶實現(xiàn)“粘性”服務
這個意思就是說，用戶首先關注的是你的服務號，每個月你就額外享受到了四次免費給關注過你的用戶發(fā)廣告的權利。
你店里每天的客流量這么多，就算你發(fā)的廣告打擾到了用戶，但是由于你的基數(shù)大，即使有人取關你依舊還有那么多的消費者存在。
有的人看到了你發(fā)的文章或者廣告以后，就會想起來“哎，今天中午可以去他家吃飯哈”。你無形中就帶來了很多的消費者和回頭客。
4、通過數(shù)據(jù)分析了解食客喜好，調(diào)整營銷策略。
微信提供了前所未有的精準場景化數(shù)據(jù)。用戶關注后引導其成為會員。這些優(yōu)惠劵推送可以基于LBS，用戶到了你餐廳周圍，就會收到你的優(yōu)惠劵。
并且，企業(yè)號后臺有一整天的點菜記錄，后臺可以分析出餐廳各類菜品的供需情況，采購員可以根據(jù)這些進行合理化采購，減少浪費。
這樣一來，后臺每天都會提供基于日、月、年的營業(yè)數(shù)據(jù)。
現(xiàn)在很多商家依舊選擇在大眾點評、美團外賣上投放廣告，我們不能說哪個好哪個不好，但是通過小程序?qū)崿F(xiàn)營銷，最重要的就是每天的營業(yè)記錄支付路徑等核心信息是掌握在自己手里而不是那些平臺。
同時，所有的收益都是自己的不用給其它平臺分紅。2小程序為餐飲業(yè)帶來新機會與新突破
作為一個移動互聯(lián)網(wǎng)的輕服務工具，小程序可以喚醒服務、縮短人和服務的距離、重構消費者與店家的關系，吸引更新的消費群體，可以收集用戶的就餐數(shù)據(jù)，從而進行精準的口碑傳播和升級社群營銷能力。
通過內(nèi)容加服務，提升餐飲商家的全方位競爭能力，同時，它還可以連接周邊商家、周邊商品，為商家提供一些增值服務和增加一些額外收益的渠道。
小程序作為一種全新的連接用戶與服務的方式，可以在微信內(nèi)被便捷地獲取和傳播。小程序帶來的微信生態(tài)洗牌和變革，為中小企業(yè)提供了一次絕佳的彎道超車的機會。
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